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Una passione sempre fresca.
Come la nostra pasta.
La Trafila, laboratorio di felicità artigianale
È una magia, un profumato pretesto per riunire la famiglia, saziare la fame di condivisione e apprezzare le cose più semplici della vita. La pasta è tutto questo e anche di più, per questo consideriamo il nostro pastificio artigianale come un vero e proprio laboratorio di felicità. E qual è la nostra felicità più grande? Sapere che proprio lì, a tavola insieme a te, c’è il meglio di noi.
Un pastificio, una famiglia
Siamo di buona pasta, onesti e generosi nelle nostre preparazioni che racchiudono tutto ciò che di genuino abbiamo: la passione di una vita, l’esperienza che si arricchisce nel tempo e il desiderio di reinventarci immaginando le nuove ricette che coloreranno i tuoi momenti più importanti. Quelli di ogni giorno.
La pasta dal cuore morbido
Abbiamo perfezionato negli anni un metodo di lavoro che ci consente di preparare pasta fresca ripiena dalle pregiate caratteristiche. Il ripieno è morbido, valorizzato in ogni sua sfumatura di gusto e personalizzabile nei limiti del formato, delle semole e del processo artigianale di produzione.
Il buono della pasta non ripiena
Dai formati che raccontano il legame con la tradizione a quelli che raccontano la voglia di cambiare. La nostra pasta non ripiena è tutta da gustare con i suoi molteplici abbinamenti possibili e personalizzabile con l’utilizzo di farine alternative a quella classica.
È pronto in tavola!
Basta davvero poco per preparare un pasto completo da condividere in famiglia, in ufficio o nei piccoli eventi che meritano d’essere festeggiati. Dal martedì alla domenica mattina, fino alle 13.30, le nostre bontà di gastronomia sono pronte da portar via. Per le tue ordinazioni e richieste di piccoli buffet siamo sempre in ascolto!
Amici in cucina
Tutto ciò che ti occorre per semplificare e velocizzare le tue preparazioni in cucina. Nessun limite alla fantasia e più tempo da dedicare a ciò che ami grazie a basi, semilavorati, pasta sfoglia, piatti precotti, conserve e sughi pronti disponibili presso il nostro punto vendita a Castellana Grotte.
